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我院举办食堂从业人员食品安全专项培训 发布时间:2019-02-26阅读次数: 来源:
      为提高食堂从业人员食品安全意识及食品安全操作技能,2019221日,我院后勤集团与众安监管公司对食堂全体员工开展食品安全专项培训。

后勤集团副总经理朱少韧对新学期的工作提出了几点要求的:一是食堂从业者要认识到自己岗位的重要性,增强主人翁意识,对自己的工作要有高度的责任心和政治敏感度,确保餐饮质量,为学生提供满意服务;二是食堂管理层应高度重视安全工作,在食品安全、水电气安全、人身安全等各个方面把控,确保食堂高质量运行;三是要强化卫生环境管理,严防春节流感等传染病疫情;四是服务人员应加强与学生沟通,关心学生,了解学生,服务学生,达到服务育人的效果。

    众安监管项目主管秦振权系统传授食品安全知识理论,结合各食堂日常运营过程中所存在的问题及可能产生的不良后果,提出规范性整改要求,启发了学员对食品安全重要性的深度思考,整个培训过程学习气息浓厚。

 


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